Corso Nutrizione - Maregra Formazione

I nostri orari
9.00 - 13.00 / 14.30 - 18.30 Lun-Ven

Telefono
+39 0832.312057


Email
info@maregraformazione.com

MAREGRA
MAREGRA
I nostri orari
9.00 - 13.00 / 14.30 - 18.30 Lun-Ven

Vai ai contenuti
Il Cibo come Medicina: approcci differenziati in Nutrizione Clinica

Informazioni Generali
Responsabili Scientifici: Dott. Pio Vicinanza, Dott. Basilio Malamisura, Prof.ssa Carmela Saturnino
ID Evento: 5963 - 299605
Crediti ECM: 46,5
Tipologia Corso: FAD - Asincrono
Periodo di attivazione: 26 settembre 2020 - 7 novembre 2020
Categorie Accreditate: Medici Chirurghi, Farmacisti, Biologi, Dietisti, Psicologi ed infermieri
Costo di iscrizione: €. 400,00 iva inclusa
Modalità di pagamento a/m bonifico bancario:
Conto Corrente intestato a: Maregra srl
Istituto di Credito: Credem
IBAN: IT 47 C030 3216 0000 1000 0273 583 (N. 27 caratteri alfanumerici)
Causale del Bonifico: Cognome + Nome + Nutrizione
Modalità di fruizione: Una volta formalilzzata l'iscrizione, ad ogni partecipante verranno inviare le credenziali di accesso tramite posta elettronica necessarie per accedere al Corso tramite l'apposita pagina del nostro sito


Razionale
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, nutrizione adeguata e salute sono da considerarsi diritti umani fondamentali, fortemente correlati ed integrati tra loro. Lo stato di salute delle popolazioni, sia ricche che povere, del pianeta è fortemente influenzato dal livello e dalla qualità della nutrizione. Una dieta corretta è un validissimo strumento di prevenzione per molte malattie come è un elemento di base per lo sviluppo ed il mantenimento del benessere individuale e sociale.

La qualità della alimentazione è alla base di uno sviluppo umano completo, fisico e mentale. La cattiva alimentazione può costituire fattore di rischio individuale e sociale particolarmente rilevante e causa di malattia e morte. Nei Paesi industrializzati emerge sempre più la necessità di assicurare una alimentazione di qualità sulla base di misure sanitarie, tecniche, giuridiche finalizzate a garantire la sicurezza alimentare.

Il Master intende considerare diversi aspetti relativi alla nutrizione, all’alimentazione e alla dietetica per una formazione specialistica e completa dei partecipanti secondo quanto indicato dal programma del corso.

In particolare, il corso ha lo scopo di concorrere all’aggiornamento di specialisti del settore anche tramite la partecipazione e la “testimonianza” di professionisti del settore dell’alimentazione per la creazione di menù differenziati all’approccio di diversi quadri patologici attraverso la valorizzazione di nutrienti positivi in approccio diretto a larghe fette di popolazione, in special modo quelle più vulnerabili: i bambini e gli anziani.


Programma Scientifico
Introduzione e obiettibi del Corso,
P. Vicinanza - B. Malamisura - C. Saturnino (30')

Modulo 1
Principi di una corretta alimentazione: dal latte “specie - specifico” all’alimentazione complementare, B. Malamisura (60')
Obesità infantile: la nuova epidemia globale, V.M. Salvati (60')
Obesità infantile: approccio pratico nella pratica ambulatoriale. Come misurare gli apporti alimentari nella pratica ambulatoriale, V.M. Salvati (60')
Nutrigenomica e nutrimetabolomica: potenziali applicazioni nel monitoraggio della sindrome metabolica (N.A.P.O.L.I Study),
J. Troisi (60')


Modulo 2
Efficacia delle erbe medicinali nel miglioramento dello stato infiammatorio nel paziente affetto da sindrome metabolica. Approcci fitoterapici, C. Saturnino (60')
Dieta mediterranea tra sostenibilità ambientale e prevenzione della globesity e delle complicanze ad essa associete. Come promuovere l’adesione a stili di vita salutari, L. Murino (60')


Modulo 3
Nuove frontiere alimentari: dieta vegetariana, dieta vegana, B. Malamisura (60')
Approccio nutrizionale al bambino con dislipidemie, B. Malamisura (60')
Il mondo BIO: gli effetti sulla salute, norme e certificazioni. Prodotti IGP Campani: quando la tradizione incontra il benessere,
L. Murino (60')
Alimenti funzionali e molecole antiossidanti che spengono i geni dell’invecchiamento preservando il benessere cellulare. Piani dietetici per l’anziano, A. Manzione (60')


Modulo 4
Linee guida per l’elaborazione di piani dietetici, R. De Fanchis (60')
Legumi in tavola: proprietà e benefici, L. Murino (60')
Esercitazione pratica: elaborazione di menù a base di legumi, L. Murino (30')


Modulo 5
Il microbiota: un mondo dentro di noi. Il ruolo svolto nella genesi delle patologie autoimmuni e non solo: gut-brain axis,
B. Malamisura (60')
Intolleranze alimentari e terapie dietetiche. La dieta senza glutine...senza celiachia (NCGS), B. Malamisura (60')
Dieta Low-FODMAPs nel trattamento della disbiosi intestinale, L. Murino (60')
Proteine alternative: gli insetti, il cibo del futuro, B. Malamisura (60')


Modulo 6
Pesce azzurro: caratteristiche nutrizionali, L. Murino (60')
Pesce azzurro: proprietà antinfiammatorie degli omega-3, A. Manzione (60')
Esercitazione pratica - A tavola con: discussione sul pesce azzurro, A. Manzione (30')


Modulo 7
La nutraceutica nella moderna alimentazione, C. Saturnino (30')
Additivi alimentari: effetti sulla salute dei bambini, L. Calabrone (60')
Importanza degli aa ramificati nell’integrazione nutrizionale, L. Calabrone (60')


Modulo 8
Gestione farmaco - alimentare nel Morbo di Crohn, C. Saturnino (60')
Influenza delle modificazioni del microbiota intestinale in relazione allo sviluppo del Morbo di Alzheimer, P. Autore (60')


Modulo 9
Frodi alimentari ed analisi degli alimenti, P. Longo (30')
Il ruolo della vitamina D nel management nutrizionale, F. Finelli (30')


Modulo 10
Approfondimento tramite slides (360')

Modulo 11
Questionario di verifica finale

Torna ai contenuti